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昨天晚餐和今天的午餐,都是以煮泡麵渡過。
將水煮滾後切成小火,丟下麵體,再煮個三分鐘,然後將麵條撈起,加入調味粉和醬料包,再將煮麵水沖入後稍加攪拌,就是人間美味。比起用泡的或大鍋煮,這樣的作法可以將麵條煮得恰到好處,柔軟易入口卻又能維持彈性。
這兩餐選擇的泡麵是味味A出品的速食麵和排骨雞麵。素食麵的比排骨雞麵的包裝多了一層塑膠膜,也許對包裝多一層保障,卻不太好拆開;排骨雞麵則是麵體一丟下油花就浮滿鍋,很顯然口味重多了,不只是醬料包的問題。
窗外風雨聲。也許晚上還有機會繼續觀察各家泡麵的優缺點吧?
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