聊療書

賞味日期：2017年2月12日午餐
地址：澳門黑沙海灘9號
電話：+853 2888 2264
營業時間：12:00–21:30

　　法蘭度是澳門頗有名的葡國餐廳，據說頗受歐美客歡迎，看它開在海邊就知道了。

　　搭公車繞到黑沙海灘，一路上發現路環島頗有郊區的自然保留區之感，但終點站的黑沙海灘即使在冬天，卻是人來人往，空氣中瀰漫著燒烤味；下車後直直走，就會在一排不起眼的、綠藤爬滿的平房中看到法蘭度餐廳的招牌，我們問是否有兩人的位子，服務員叫我們跟上。

　　我們穿越餐廳，到達花園裡的木桌椅坐下，我想，難道像德國的啤酒花園一樣，在這裡用餐嗎？不過這裡的桌椅已用餐來說距離太寬了。而後才發現帶我們來的服務員在櫃台邊探出頭來，叫我們過去填單，才知道這裡是等候區，我們必須填上姓名和人數等待空桌。

　　一旁有組歐美客，在等待的同時已經叫了一壺Sangria和幾瓶啤酒，不浪費等待區的陽光。

　　旁邊廊下有個桌上足球桌，更有歐洲風味了。

　　蠻幸運的，有組七八人的客人用完餐，我們和前面的客人就能入座了。我們的位置靠窗和櫃檯，一眼看到除了花園裡的啤酒櫃台，餐廳櫃台裡面也有頗多藏酒。

　　這裡的裝潢和船屋的家庭式不一樣，是一種很熱鬧、很適合聚餐的風格。

　　點餐時儘管菜單上沒有，我還是問是否有Sangria, 點餐小妹問我要一杯還是一壺，我想既然是兩人那就一壺吧！沒想到這壺酒分量那麼大，應該是四人份，而大姨又不想喝冰的酒，這壺幾乎是我一人解決，儘管Sangria濃度不高，我仍然醉了。

　　燒乳豬頗好吃，脆皮是重點，但搭配的薯條配菜也頗搭，是一道頗適合下酒的好菜。

　　大姨堅持要點飯類，而葡國海鮮飯售罄，所以就只剩澳門炒飯了；是一道顏色豐富味道尚可的炒飯。

　　青菜湯裡有葡國臘腸和馬鈴薯泥，讓口感溫潤了起來，口味值得一試。

　　然後是我點的馬介休球，這道幾次來澳門卻都沒嘗試過的著名澳門葡國菜之一；馬介休是鹽鱈魚，把鹽味洗掉後，摻上薯泥和香草下去炸，應該就是這道馬介休球了。味道還不錯，是多人聚餐時可以點的開胃菜。

　　吃到吐之前好不容易把食物都解決（除了附贈的乾麵包），緩步離開想到海灘上走走，這才注意到來時的走廊貼滿了各國各時期的鈔票。