聊療書

　　店名：方師傅點心坊自由店

　　地址：高雄市左營區自由二路393號

　　電話：07-5575868；07-5571399

　　營業時間：早上7:00~晚上11:00

　　聽說其他店有的商品自由店都有，自由店有的商品其他店卻不一定有；抵達明明才兩個店面大氣勢與人潮卻十分驚人的自由店，倒沒想那麼多，只是看著窗明几淨麵包種類繁多的櫥窗，煩惱到底要帶什麼好。

　　所以到最後，我選擇了當日特價的港式蛋撻，還有試吃品皮脆餡多到不像泡芙的脆皮泡芙^ ^

 
　　港式牛奶蛋撻（3個特價85元）

　　蛋撻一入口濃濃的蛋黃香就瀰散在整個鼻口腔，只覺十分綿密。餡兒和皮上一點一點的是巧克力豆，視覺上有加分效果。

　　它的底算是厚了，外邊堅硬內裡又被蛋奶餡兒浸得柔軟，所以可以將蛋撻捧在手心一小口一小口咬，也不用擔心派皮碎掉。不過我不太喜歡這樣底部和其他部分味道格格不入的感覺......

 
　　日式脆皮泡芙（8個120元）


　　將泡芙放在冷藏保存，皮漸漸浸潤出餡兒的味道，十分滿足。

　　缺點是尺寸介於一口泡芙和大泡芙之間，拿在手上危危顫顫，不太方便取食。


　　將泡芙送冷凍後再取出稍稍退冰，果然能嚐到冰淇淋般的口感，可惜這樣子一來，脆皮也失去了它的特色。