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因為想快點清掉小包的醬油，而且之前買菜送的蔥快黃遍了，剛好看到冰箱的蛋，想起在韓鄉韓式料理吃到的雖不綿密但有蔥和海苔的好吃蒸蛋，就決定動手了！
倒入醬油，用敲的方法很假掰的打蛋（缺點是掉了片蛋殼進入碗裡，畢竟德國人是用敲的來剝水煮蛋而不是打生蛋），拈下幾段蔥（懶得拿出刀和砧板），撒上蝦皮替代海苔的海味，然後忍不住加了點蔥末覺得這樣會比較健康，打蛋，然後對著打好的蛋液發愁：蒸蛋該怎麼做？
搜尋到阿基師的蒸蛋訣竅，應該用蛋殼裝兩倍的水（難得我用假掰的方法保留完整的蛋殼卻馬上把它扔進垃圾桶了），然後過篩；只好估了兩倍的水，然後忽略過篩步驟（沒有器具），再用我要做的是不用綿密的韓式蒸蛋來安慰自己。
結果發現對比不夠明顯，所以韓鄉用海苔不只是為了海味，可能也為了黑配黃會很搶眼。
另外就是味道偏淡了，加了包黑胡椒鹽後好些。
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