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賞味日期：2015年11月12日晚餐
地址： 973花蓮縣吉安鄉明義六街38巷22號
電話：03 858 1122
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
這間有點遙遠，去程走建國路往山的方向走到過了慈濟科技大學，看到一座廟後左轉，沿著銘師傅的指示牌
們走；走到第二個指示牌時因為指向一座鐵門打開的民宅，而花蓮實在有太多長得像民宅的美味私廚，對銘師父
原本一無所知的我打電話給學長問，無法得到確切的答案，但想我都在門口那麼久了，如果是私廚應該也會有人
出來引導，就決定繼續往巷子裡騎，結果沿著招牌騎到一個一開始感覺像汽車旅館的大棟平房餐廳。
前菜有煙燻龍腸、烏魚子、山藥蛋皮捲、手工竹炭曼波香腸、生魚片及洛神花蜜餞等。除了烏魚子，可能是
因為我把它放在最後，口感有點太軟而黏牙，其他都很完美。
干貝塔水果沙拉。干貝大推！
清口冰沙頗不易融，讓人用餐具敲了幾下。
明蝦與青龍椒味道頗讚，缺點是麵條讓人想用中式的標準評判，但一入口卻是義大利麵的半生熟口感。
簡簡單單的樹子魚，味道鮮美，煮得恰到好處，讓筷子輕輕一夾就可以挑出魚刺夾起魚肉而不會讓東西混成
一團。
原以為是切得很巧妙的香菇鑲肉，結果拿起刀叉來才發現是海參。
下面做襯底的應該有芋頭和香菇混雜著肉絲，口味彼此交融，考驗舌頭靈敏度。
因為每一道都精緻，雖然很飽但意猶未盡，不過上了這道瓜子排骨湯後，因為無可避免的油膩部分，讓我終
於覺得這餐夠了。
餐後飲料我選擇木耳露，而不選擇冰滴咖啡、熱咖啡等聽起來很精緻但實在不適合晚上喝的東西。
甜點有花生涼糕、柿餅等。
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