聊療書

　　離開岡崎城，走到岡崎公園前站北邊一點點的味噌老店，丸屋八丁味噌在左而八丁味噌之鄉在右；我們因為想兩間都參觀就先選了離車站較遠的八丁味噌之鄉（不過等這間參觀完，想去丸屋時，人家已經關門了）。這間工廠連房子都是文化遺產。 编辑

　　我們趕在下午三點、八丁味噌之鄉附設的餐廳午休前抵達，點了一份味噌雞唐揚定食JPY900, 味噌拌麵定食JPY850, 味噌冰淇淋JPY380.

　　雞唐揚多汁，溫泉蛋與味噌為主體的拌麵濃郁滑順，雖然味噌湯有些太鹹（讓我們很慶幸沒有點味噌湯麵），但食物仍得到我們一致讚揚。最後發現這家是我們這三天旅程中C/P值最高的好餐廳。

　　味噌冰淇淋，以兩片餅乾為蓋，香草冰淇淋為主體，醬汁則是黑糖蜜加八丁味噌，最後撒上黃豆粉；頗有柑仔蜜（台灣南部的番茄吃法，是以番茄沾醬油膏、糖粉、薑泥的特調醬汁）之趣。一嚐之下，我與A對看了一眼，最終還是無法形容這口味之妙，只是繼續一人一匙，努力把冰淇淋連醬吃下肚。 编辑

　　而後我們參加四點準點的工廠見學（應該是最後一梯了；岡崎小城很多都五點關門）。 编辑

　　八丁味噌傳承數百年，現在的老闆是第十九代，因為堅持只以大豆、水、鹽古法發酵，熟成時間要兩三年，和其他混入米或麥、只要幾個月就能熟成的味噌味道完全不同，且營養價值高，從戰國時代就是武將們的最愛，德川家康建立幕府後更將八丁味噌送到宮內省，直到現在仍是皇家所愛。 编辑

　　可惜這裡的見學導覽只有日文解說，幸好頗多模型文物可看，再加上A幫我口譯，還算精彩。

　　見學的最後，還有八丁味噌，以及混和其他米味噌的赤出味噌、田樂味噌等的試飲。

　　而後我們到賣店，買了味噌、味噌醬、味噌米果等；我這次搭捷星，隨身行李只有7kg額度，來時因為給A的伴手禮，以及因為旅程中會遇上世界閱讀日所以多借了幾本書，早就不小心超過；因為在這裡大買特買，研究了黑貓和郵局的海外郵資後，決定乾脆加買托運行李額度比較方便。